トリップアドバイザーの口コミ人気ランキングで神戸のホテルが7年連続1位

口コミとランキングで見つかる旅の情報サイト「TripAdvisor®」の日本法人であるトリップアドバイザー株式会社は、トリップアドバイザー上に投稿された旅行者からの口コミ評価をもとに、「トリップアドバイザーの口コミで人気！朝食のおいしいホテルランキング 2019」を発表しました。
同ランキングの発表は本年で10回目となります。7年連続で1位に輝いたのは、味、種類、サービス全てにおいて評価が高い『ホテルピエナ神戸』となりました。また、2位には昨年より順位を大きく伸ばした『ラビスタ函館ベイ』、3位には昨年と同様、北海道の味を思いっきり味わえる朝食が好評の『センチュリーロイヤルホテル』選ばれました。そしてこの度、ランキングに初登場したホテルに神戸北野ホテルが11位となった。
1位（1）ホテルピエナ神戸／兵庫県 神戸市
2位（‐）ラビスタ函館ベイ／北海道 函館市
3位（3）センチュリーロイヤルホテル／北海道 札幌市
4位（16）ホテルクラビーサッポロ／北海道 札幌市
5位（8）ベッセルイン札幌中島公園／北海道 札幌市
6位（‐）ホテル ロコア ナハ／沖縄県 那覇市
7位（6）城山ホテル鹿児島／鹿児島県 鹿児島市
8位（5）金沢 彩の庭ホテル／石川県 金沢市
9位（13）東京ステーションホテル／東京都 千代田区
10位「初」ホテルJALシティ宮崎／宮崎県 宮崎市
11位「初」​神戸 北野 ホテル／兵庫県 神戸市
12位（9）ホテル日航高知 旭ロイヤル／高知県 高知市
13位（‐）ホテル日航関西空港／大阪府 泉佐野市
14位（10）ベッセルホテル石垣島／沖縄県 石垣市
15位（18）ホテルJALシティ長野／長野県 長野市
16位「初」ホテルアクティブ! 博多／福岡県 福岡市
17位（12）ホテルオークラ東京ベイ／東京都 浦安市
18位（2）ホテル日航金沢／石川県 金沢市
19位（14）天然温泉幣舞の湯ラビスタ釧路川／北海道 釧路市
20位（7）ホテルオーシャン 那覇国際通り／沖縄県 那覇市

7年連続1位の秘訣は？

7年連続で1位に選ばれた『ホテル ピエナ神戸』料飲部主任 村上健太郎氏と製菓長 松島亮氏に、朝食サービスへの取り組みについてその秘訣を伺いました。

満足度の高い朝食を提供するために工夫されていることは？
人気のポトフから自慢のスイーツまで、産地の食材を手間ひまかけ調理し、美味しさを最大限に引きだした料理を提供することこだわっています。また、温かいものなど美味しい状態で召しあがっていただけるよう、こまめに補充することを心がけています。

満足度の維持やリピート客を増やすための取り組みについては？
異国情緒あふれる神戸らしい洋食メニューに力を入れています。また、いつお越しいただいても楽しんでいただけるよう定番のメニューに加え、季節限定メニューも工夫しています。さらに、リピートのお客様の情報については共有し、記念日などの情報があればサプライズを用意することもあります。

質の高いサービスを提供するために従業員が心がけていることは？
朝食の時間をゆったりお過ごしいただけるよう、笑顔や声のトーン、立ち振る舞い、そしてお皿を下げるタイミングに気を配り、距離間も大事にしています。また、スタッフ自ら朝食を食べ客観的に改善できる点を考えたり、他のホテルの朝食を食べに行き、勉強したりしています。

1位　『神戸 北野 ホテル』

おいしい朝食をヨーロッパ調のお洒落な空間でゆったり楽しめることに満足する声が多く見られた初登場の『神戸 北野ホテル』。「売りの朝食は新鮮野菜と果物が中心のヘルシーさが良い。がっつりというよりも健康志向の内容となっている。パリのアパルトを思わせる客室とディナーも朝食も素晴らしいホテルです。」や「とても広くてオシャレな部屋で彼女も喜んでいました。楽しみにしていた朝食も噂通りで、とても優雅な朝になりました。」などの口コミが寄せられています。