KTP一般ライターからの投稿記事です！

国産小麦を使用するなど材料にこだわった「優しい味わい」と「美味しさの余韻」をテーマとしているお店「Patisserie Saku」をご紹介します。

店内に入ると、たくさんのケーキ達が目に飛び込んできます

お店は、神戸市営地下鉄妙法寺駅から徒歩15分。駅から125系統バス6分「若草町1丁目」下車2分の所にあります。

オーブンを衝動買いしたことからお店を始めたという櫻井オーナーシェフが、奥様と二人三脚で切り盛りされています。

一番人気のSakuロール

オイルフリーのふわふわスポンジの中に、ぎっしり詰まったクリーム。そのクリームの中には、ザクザククッキーがアクセントとなっていて、食べ応えがあるのに後味スッキリです。
この「Sakuロール」には、旬の素材を使った「季節のロール」もありますよ☆

定番のシュークリームは開店後すぐに売り切れてしまうそうです。

デコレーションケーキも豊富にありますよ

予約受付のみの商品となります。懐かしい味わいのバタークリームのデコレーションケーキは、市外からも問い合わせや来店されるお客様がいるそうです。

店内にはギフトにも喜ばれる焼き菓子も充実

クッキーやサブレ、ガレットなどのフランス伝統菓子15種類ほどあります。
ギフトセットの他、予算に応じて詰め合わせることもできます。

櫻井オーナーシェフ

お店での販売業務の他、セミナーの講師やお菓子教室、保護猫カフェや食堂などとのコラボ企画にも積極的に取り組まれています。

「お一人でこんなに色々されてて大変じゃないですか？」と聞いてみたところ、
「飽きられないように色々やっています。
それでお客様が楽しんでくださったら…僕ドMパティシエなんで」
と話してくれた櫻井オーナーシェフの顔が一番楽しそうでした。

太山寺珈琲焙煎室とのタイアップ企画
「今月のお菓子」と「今月のSAKUブレンド」

X’masを始め、猫の日など季節のイベント時には限定品が登場したりしています。

2019年もデザインケーキコンテスト開催中

入賞者には、ご自身がデザインしたイラストをケーキにして、プレゼントというこの企画。毎年40～多いときで100人近い応募があるそうです。
2019年度デザインケーキコンテストの応募期間は7月3日から8月16日まで。

結果発表は2019年9月1日。通達方法は、本人への連絡のみとなります。
皆さんも世界に一つだけのケーキをデザインしてみませんか？

お店の情報は随時更新されてますので、最新情報はこちらでチェックしてみてください★

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　<投稿者プロフィール>
KTPネーム：　すま子
生まれ育った街が大好きな神戸っ子。
１歳児の子育て奮闘中のママさん美容師です。